JAK BY MĚLA VYPADAT SVAČINA PRO ŠKOLÁKA?
Autor: odpověď - Helena Bednářová
DOTAZ Z PORADNY - Mám děti na základní škole a občas řeším problém se svačinou. Děti by nejradši dostávaly salámy nebo sušenky, které vidí často u spolužáků. Můžete mi poradit, co by měla obsahovat svačina školního dítěte?
Při přípravě svačin často zapomínáme, že vedle živin je nutné myslet i na tekutiny.
Dítě by mělo během školní výuky zkonzumovat:
a) tekutiny – ideálně vodu, minerálku nebo džus ředěný vodou. Kompromisem může být voda se sirupem bez konzervačních látek a barviv.
b) bílkoviny, sacharidy s nižším glykemickým indexem (tak, aby byla co nejstálejší hladina cukru v krvi, při výkyvech glykemie může být zhoršená pozornost a vštípivost nových informací) a malé množství zdraví prospěšných tuků, vitaminy, minerální látky a vlákninu.
V žádném případě nestačí dát dítěti jen ovoce nebo zeleninu ani v případě, že má sklon k nadváze.
Tipy na svačiny:
Ideální je zabalit dítěti svačinu do plastové krabičky, naplnit ji různými druhy nakrájené zeleniny nebo ovoce, plátkem celozrnného chleba s pomazánkou z tvarohu a bylinek.
Nebo:
1. žitný chléb s rybičkovou pomazánkou a velkým kusem červené papriky
2. 200 – 300 ml jogurtového mléka, celozrnný rohlík a jablko
3. ovocný jogurt a banán
4. chléb šumava potřený rostlinným máslem, plátek drůbeží šunky, list salátu
5. chléb s tvarohovým sýrem, kolečko papriky
6. chléb, rostlinné máslo, sýr eidam, kus salátové okurky
Výjimečně by měl tvořit svačinu bílý rohlík s máslem a salámem, sušenky, oplatky.
Příprava svačiny se může zdát náročná, ale jde jen o zvyk. Rozhodně se pár minut věnovaných přípravě jídla bohatě vyplatí. Svačinu je možno udělat den předem pro celou rodinu. I mnoho dospělých má v průběhu pracovního dne problém sehnat něco vhodného k jídlu, často nejí celé dopoledne, což přispívá mimo jiné ke vzniku nadváhy. Příprava svačin „hromadně“ pro všechny členy domácnosti by pak byla velmi efektivní.
Helena Bednářová, studentka VŠTVS PALESTRA, s.r.o., 21.4.2008,
Odborná garance Mgr. Eva Nechlebová, PhDr., Markéta Šauerová, www.palestra.cz
Zdroj:
AZ RODINA.cz - informační portál (nejen) pro rodiče, www.azrodina.cz