PROVENCE - ŠKOLA PROVENSÁLSKÉ KUCHYNĚ
Autor: Gui Gedda a Marie-Pierre Moineová
Vydavatel: Nakladatelství Slovart
Rok vydání: 2009
Počet stran: 352
Formát/vazba: 19.5 x 23.5 cm / tvrdá
Cena: 499 Kč
Překladatel: Dagmar Eisenmannová
TAJEMSTVÍ SUROVIN A RECEPTŮ Z JIŽNÍ FRANCIE. Jen málokdo odolá kouzlu slunné Provence a jídlům, která jsou příkladem nejlepší venkovské kuchyně. Kniha koncipovaná jako týdenní škola vaření nám umožní vychutnat si nádhernou autentickou chuť Středomoří.
Autor se v tomto koutě světa narodil a vyrostl zde, je považován za guru provensálského stravování. Zavede nás na rybí trh, do tradičního pekařství, k výrobcům sýrů, dozvíme se od něj, jak místní získávají ze surovin nejlepší chutě a vůně, umožní nám prostě poznat provensálské jídlo z první ruky... Můžeme si vybrat z více než stovky receptů a ochutnat třeba tapenádu neboli kaparovou pastu, cuketové smaženky, jehněčí kýtu s bylinkami nebo jahodový coulis. Jak uvařit dobré a tradiční provensálské jídlo v pohodlí vlastní kuchyně.
Knihu lze koupit v běžné distribuční síti nebo na:






